تجفيف الثّوم
عن الوصفة
المكونات
- كمية من الثوم
طريقة التحضير
-
1
فصْل القِشر عن حبّات الثّوم. · غسْل حبّات الثّوم بالماء جيداً. · وضعه في كسكاس حتى نتخلص من الماء.
-
2
تقسِيم فُصوص الثّوم من المُنتصَف، باستخدام السّكينَة. · وضع حبّات الثّوم على صينية بلاستيك أو خَشب، أو ألمنيوم
-
3
وضع حبّات الثّوم في مكان به تهوية و في الظل.
-
4
لمدة لا تقل عن اسبوع.
-
5
طحن الثوم المجفف في الة كهربائية
-
6
غربلة الثوم المطحون للحصول على ثوم بودرة وثوم خشن. · وضع الثوم المحصل عليه في علب زجاج سواء البودرة او الخشن.
-
7
وضعه في مَكان بعيد عن الرُطوبَة
-
8
استخدامات الثّوم بودرة: · استعماله عند الحاجة. · في الطّهِي:فيُمكنُك وضع الثّوم المُجفَف، وبودرة الثّوم المُجفف على الكثير من الأكلات، وكذلك يُمكن صُنع خليط من البِهارات، خليط بُودرة الثّوم المُجفّف مع الزّنجبيل، · يُمكن عمل بهارات خاصّة للشاورما باستخدام بُودرة الثّوم المُجفَف(كمون، كُركُم، بودرة الثّوم، ملح، زنجبيل، فلفل أبيض، فلفل أسود، فلفل شطّة مطحون، قِرفة مطحونة، هِيل مطحون)، فيُصبح لديك خليط من البهارات التي تستطيعين من خِلال القيام بعمل أفضَل شاورما على الإطلاق. · ويُم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
